Migdolai – neabejotinai karališki riešutai, dėl gausybės svarbių maistinių medžiagų gali būti laikomais vienais vertingiausių. Šių riešutų miltai – tai puikus, maistingas, sveikas ir įvairius patiekalus dar labiau pagardinantis įprastų kvietinių miltų pakaitalas.
Energinė ir maistinė vertė 100 g: 628 kcal/2596 kJ, riebalų 55 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 4,4 g, angliavandenių 4,3 g, iš kurių cukrų 4,0 g, baltymų 24 g, druskos 0,05 g.





