Lietuvoje viržių medaus išgauna retas bitininkas, tad džiaugiamės galėdami jo pasiūlyti savo klientams. Tai medus, pamaloninsiantis tikrus medaus gurmanus ir gerbėjus.
Ekologiškas viržių medus
Viržių medus surinktas 2022 m. rudenį Gražutės regioniniame parke (Zarasų r.) plytinčiuose viržynuose. Medus surinktas ekologiniame bityne, sertifikuotas EKOAGROS.
Viržių medaus savybės
Ragaujant viržių medų aiškiai galima pajusti žiedų skonį su šiek tiek kartumo bei aštrumo, kuris išlieka burnoje ilgiau nei skanaujant kitų rūšių medų. Šis medus švelniai saldus, gražios rusvos spalvos, labai gardžiai kvepia. Beje, net ir ką tik išsuktas viržių medus labai tirštas. Bitininkui šį medų išsukti dėl jo klampumo – tikras iššūkis, reikalaujantis išmonės.
Skanaukit šį medų su ledais, graikišku jogurtu, sūriu ar tiesiog vieną.
Kaip laikyti viržių medų?
Medų patartina laikyti sandariame stikliniame inde sausoje, vėsioje, tamsioje vietoje, mat jis turi savybę traukti drėgmę, kvapus.
