Žalieji žirneliai turi gausybę maistingų medžiagų. Iš jų gaunami 8 rūšių vitaminai, 7 mineralai, proteinas ir skaidomosios medžiagos. Iš žirnelių organizmas gauna tokių medžiagų, kurios būtinos išlaikyti stiprius kaulus. Tai didžiulis vitamino K1 šaltinis, kuris palaiko kauluose esantį kalcį. Vitamino B6 turintys žalieji žirneliai padeda aktyvinti medžiagų apykaitą. Žirneliuose taip pat yra tokių medžiagų, kurios padeda atsikratyti nuovargio ir tingulio pojūčio. Daug besimokantiems ir protinį darbą dirbantiems žmonėms gydytojai rekomenduoja kasdien suvalgyti po šaukštą žaliųjų žirnelių.
Už kitas daržoves žirniai kaloringesni maždaug pusantro karto, tačiau turi itin daug mūsų organizmui naudingų nepakeičiamųjų amino rūgščių, savo struktūra labai panašių į mėsos baltymus (kitaip tariant, jeigu esate vegetarai, šis skanėstas – kaip tik jums). Juose yra vitamino C, A, PP, B grupės vitaminų, karotino, ląstelienos, gausu antioksidantų, kalio druskų, kalcio, fosforo ir geležies.
Energinė ir maistinė vertė 100g: 360 kcal/1500 kJ, riebalų 2 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,4 g, angliavandenių 47 g, iš kurių cukrų 5 g, skaidulinės medžiagos 19 g, baltymai 25 g, druska 0 g.
Pagaminta Lietuvoje.
